Лучшие мясорубки: топ-рейтинг электрических агрегатов импортного и российского производства для дома

Обновлено: 02.05.2024

Особенности выбора

Мясорубкой называют универсальное устройство с несколькими насадками, расширяющими его функциональные возможности. Кроме мясных блюд из фарша, прибор позволяет приготовить домашние сосиски и колбаски, вермишель, печенье, сделать овощную и фруктовую нарезку.

У агрегата есть несколько преимуществ, которыми и пользуются хозяйки:

высокая производительность;
множество функций;
компактные размеры;
нет необходимости крепить устройство к какой-либо поверхности;
безопасная и простая эксплуатация;
широкий выбор разных моделей.

Все мясорубки делят на куттерные и шнековые. Первые используют обычно на производстве или в ресторанах. Они могут не только измельчить продукты, но и взбить их в пастообразное состояние. Шнековые приборы работают по принципу привычных ручных мясорубок. У них меньшая мощность, поэтому их используют в домашних условиях.

Выбирают электромясорубку по нескольким параметрам:

мощности;
материалу;
укомплектованности;
размерам.

Перед покупкой определяются с мощностью агрегата. Если он будет эксплуатироваться нечасто, то можно выбрать низкопроизводительные модели. Они быстро справятся с мясом без хрящей и сухожилий. Более мощные приборы пригодятся для частого использования. Они перемалывают в однородный фарш продукты с мелкими костями, толстыми сухожилиями.

Надёжная мясорубка должна быть металлической. Допустимо наличие некоторых деталей из пластика. От размеров устройства зависит его расположение на кухне, маленький агрегат займёт мало места на столе или в шкафчике. Решётки с разными отверстиями, шестерни, ножи, шнеки — главные детали в комплектации мясорубки. Лучше, если они будут входить в изначальный набор.

Мясорубки для дома

Кроме внутренней конструкции, производительности и функциональности, важен внешний вид мясорубки. Она должна быть прочной и при этом гармонично вписывающейся в интерьер кухни. Если необходимо приобрести качественный и надёжный прибор, то продукция компаний Unit и Аксион подойдёт под эти параметры.

Unit UGR

В топ мясорубок для домашнего использования входит устройство фирмы Unit. Это металлический прибор, обладающий невысокой стоимостью. Модель надёжная, высокопроизводительная, совмещает в себе несколько функций. Нержавеющая сталь и прочный пластик — основа крепкого корпуса. Из металла изготовлены ножи, лоток для мяса, остальные внутренние элементы.

Главные преимущества прибора:

Мощность агрегата достигает 1500 Вт. В работе изделия есть три режима: включение и отключение, понижение вращательной скорости и реверс. Мясорубка оснащена системой защиты от перегрузки. Прибор не только измельчает мясо, но и позволяет изготовить колбаски и кеббе. Агрегат легко мыть. Достаточно разобрать всю конструкцию и подставить детали под проточную воду или сполоснуть их в мыльном растворе. Затем их протирают мягким кухонным полотенцем, дают обсохнуть и собирают прибор.

Изделие подходит тем хозяйкам, которые ценят надёжность и качество, но при этом не готовы тратить на бытовую технику внушительные суммы. Срок службы мясорубки достигает 10−15 лет при нормальных условиях эксплуатации и соблюдении всех правил ухода.

Аксион М

Среди рейтинга мясорубок есть бюджетная модель российского производства — Аксион М. Даже те, кто с предубеждением относятся к технике отечественных компаний, подтвердили качество этого устройства. Внешний вид прибора не отличается от других мясорубок — пластиковый корпус с ручкой, лоток для подачи мяса, специальные отделения для решёток и сетевого шнура. На металлической насадке есть кожух, который не позволяет продуктам разбрызгиваться во время работы агрегата.

Основное преимущество этой мясорубки — все детали легко найти в специализированных магазинах, ведь их производят в России. Хозяйки отмечают также классический внешний вид, который вписывается в кухню любого стиля, и лёгкую эксплуатацию агрегата.

Приборы для ресторанов

Для производственных целей понадобится более производительная электрическая мясорубка. Рейтинг лучших приборов содержит продукцию импортного производства — немецких, итальянских и чешских компаний. На кухне ресторанов и кафе, школьных и производственных столовых необходимо устройство, обладающее высокой мощностью и надёжностью. Ведь через мясорубку ежедневно проходит не один килограмм мяса и овощей, с её помощью готовят вермишель и соки на десятки и сотни человек.

При этом агрегаты не должны дорого стоить, ведь в случае их поломки придётся сразу приобретать новый прибор. Ждать до тех пор, пока отремонтируют повреждённые детали, нет времени, иначе производственный процесс остановится. Среди наиболее качественных моделей выделяют мясорубки компаний Bosch и Panasonic. Их функциональность и технические характеристики позволяют использовать устройства более часа в рабочем режиме без перерыва, что очень важно для ресторанов. Перед выбором агрегата нужно ознакомиться с его преимуществами и недостатками, а также особенностями эксплуатации.

Bosch MFW

Продукция фирмы Bosch — это сочетание качества и цены. Хотя толкатель, корпус и лоток для мяса изготовлены из пластика, детали довольно прочные и выдерживают большие нагрузки. Устройство не скользит по поверхности стола, ведь его ножки покрыты резиновыми накладками. Место для сетевого шнура и решёток находится внутри конструкции, удобная ручка позволяет легко перемещать прибор в другие комнаты.

Среди сильных сторон мясорубки выделяют:

наличие функции реверса;
высокая производительность при незначительном потреблении электроэнергии;
автоматическая защита от перегрузки;
укомплектованность стандартными насадками.

Шнек и редуктор соединены металлическими деталями, что защищает их от перегрузки. Разнообразие насадок позволяет измельчить мясо, фрукты и овощи, приготовить лапшу и колбасу, выжать свежий сок. Несмотря на такое качество и многофункциональность цена прибора невысока.

Panasonic MK

Прибор японской компании Panasonic подходит как для домашнего, так и для промышленного использования. Стоимость этой мясорубки выше, чем у остальных агрегатов, но это обуславливается её характеристиками и производительностью. В корпусе соединены нержавеющая сталь и прочный экологически чистый пластик. Все внутренние детали выполнены из металла, что делает устройство надёжным.

Благодаря этому прибор справится с любым видом мяса, от замороженных кусков и крупных сухожилий до мякоти и шкурки. На упаковке указана заявленная мощность в 300 Вт, но во время работы она может повышаться до 1,8 кВт. За одну минуту мясорубка справляется с 1,5 кг любого вида мяса. Прибор оснащён самозатачивающимися ножами и большим набором разных насадок.

Кроме фарша и других привычных блюд, устройство позволит приготовить печёночные паштеты, бутербродные массы и некоторые домашние заготовки. Агрегат измельчает орехи, натирает твёрдые сорта сыра и овощей. Благодаря встроенному реверсу и защите от перегрузок и перегрева устройство прослужит 10−15 лет без поломок.

Какая электрическая мясорубка лучше: видеосоветы

Как мы выбирали и отсеивали номинантов на лучшую мясорубку

Мы провели большую подготовительную работу, чтобы выяснить предпочтения покупателей. За основу взяли открытые данные «Яндекс.Маркета» и отзывы на крупных ресурсах, чтобы определить ТОП мясорубок 2022 года.

На выходе получилось 6 моделей, на их покупку мы потратили больше 60 тысяч рублей. Чтобы узнать наше мнение и ознакомиться с характеристиками моделей, кликните по заголовку. Если хотите увидеть тесты, то смело листайте дальше.

Обзор мясорубок — рейтинг 2022 года

Выставили мясорубки в ряд перед тестированием

Итак! Мы купили несколько килограммов мяса — самой жилистой говядины, которую нашли. Это самый проблемный продукт для мясорубки. Не исключено, что с ним не справится ни одна тестируемая электромясорубка. Посмотрим!

Нарезаем жилистую говядину

Мы разделили мясо поровну между шестью мясорубками и хорошенько нагрузили каждую модель. Оценивали полученный фарш, ход работы и наличие застрявших кусков. Мы не тестировали овощерезки, соковыжималки и прочие «примочки» — нас интересовал только базовый функционал. Ведь если электрическая мясорубка не рубит мясо, то зачем она вообще нужна? Ну а теперь переходим, наконец, к самому интересному: выясним, какая мясорубка лучше!

6 место. Braun G1300 — Не выдерживает конкуренции

Пластиковые шестерни редуктора не так надежны как металлические — служат меньше и при высокой нагрузке быстрее выходят из строя

Характеристики Braun G1300

Номинальная мощность: 800 Вт
Максимальная мощность: 1500 Вт
Заявленная производительность: 1,5 кг/мин
Шестерни редуктора: пластик
Количество скоростей: 1

Braun G1300 хуже всех справилась с работой. Первая проблема — нет реверса. Если мясо вдруг застрянет, его никак не вытащить, разбирая устройство. Вторая проблема — узкая и длинная горловина. Не слишком удобно… если у вас нет щупалец, конечно.

Мясорубка Braun не способна составить конкуренцию современным моделям. Она не справляется не то что с крупными, а даже со средними кусками, поэтому мясо необходимо тщательно нарезать. А ещё оно не должно быть слишком твердым и жилистым.

Не добавляют аппарату очков и пластиковые шестерни редуктора, которые из-за повышенной нагрузки могут быстро прийти в негодность.

Точно подтвердить или опровергнуть производительность 1,5 кг/мин нельзя

5 место. Moulinex HV9 ME740H30 — Не такая производительная

Разнообразная комплектация, которая включает в себя овощерезки, что расширяет функционал мясорубки и позволяет работать с овощами и фруктами

Характеристики Moulinex HV9 ME740H30

Номинальная мощность: 1000 Вт
Максимальная мощность: 2200 Вт
Заявленная производительность: 5 кг/мин
Шестерни редуктора: пластик
Количество скоростей: 1

По заявлениям производителя, эта электрическая мясорубка должна перерабатывать до 5 килограммов мяса в минуту. Мы возлагали на неё большие надежды, но они не оправдались. Первое, что бросилось в глаза — это болтающаяся горловина. Дело в слабом креплении или неточно подогнанных деталях, которые не соединяются так, как задумывал конструктор.

Мясорубка не справляется с жилистыми кусками мяса. Возможно, дело в плохо заточенных крестовидных ножах. Из-за небольшой площади соприкосновения с мясом, они не способны быстро перерубить жилы. В итоге непереработанные куски наматываются на нож мясорубки, а фарш хуже проходит через решетку.

Под прижимной гайкой остались шматы мяса

Стоит похвалить модель за реализацию функции реверса. Ее можно включить только после выключения прямого хода. Это может предотвратить поломку. Тем более, что пластиковые шестерни в редукторе хуже справляются с высокими нагрузками.

Производительность в 5 кг/мин не подтвердилась

4 место. Redmond RMG-CBM1225 — Для мяса, но не для жил

Отсутствие дополнительных насадок для работы с фруктами и овощами невелирует наличие двух скоростей у устройства

Низкая производительность мясорубки, обнаруженная в процессе тестирования. Мясо забивается под диск и плохо выходит даже с широким диском

Характеристики Redmond RMG-CBM1225

Номинальная мощность: 800 Вт
Максимальная мощность: 2500 Вт
Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
Шестерни редуктора: металл
Количество скоростей: 2

Опять узкая горловина. Из-за чего нам пришлось толкателем разделять куски мяса на более мелкие уже в процессе. Но Redmond сделал оптимальную длину шнека, потому проблема не столь катастрофична, как у Braun.

На первой скорости даже не стоит пробовать измельчать говядину, сразу переходите на вторую. Производительность мясорубки невысокая. Когда мясо дошло до решеток, ножи не успевали его перемалывать, потому мясо начало забиваться под прижимную гайку и выходить через щели.

В итоге мы получили плотный слой непереработанного мяса. Здесь намотались не только жилы, но и само мясо, причем в больших объемах.

Говядина забилась под прижимную гайку

Стоит отметить, что с безопасностью у электрической мясорубки от Redmond все в порядке благодаря металлическим шестерням.

Redmond RMG-CBM1225 занимает 4 место в нашем рейтинге из-за большого количества непереработанного мяса и невысокого качества фарша.

3 место. Bosch MFW 68660 — Универсальная модель

Набор дополнительных насадок для работы с овощами и фруктами, позволяет расширить функционал мясорубки

Характеристики Bosch MFW 68660

Номинальная мощность: 800 Вт
Максимальная мощность: 2200 Вт
Заявленная производительность: 4,3 кг/мин
Шестерни редуктора: пластик
Количество скоростей: 1

Сразу скажем о главном минусе: здесь нет «защиты от дурака». Случайно нажав на кнопку реверса, расположенную рядом с кнопкой включения, вы моментально создадите перегрузку и можете сломать шестерни, которые у этой модели пластмассовые.

Скорость работы хорошая, фарш выходил быстро, однако жилы намотало на шнек. Большой кусок застрял у решетки и не проходил далее. Возможно, это связано с небольшим размером выходной горловины.

Bosch MFW68660 справилась с задачей лучше, чем мясорубки выше, но всё-таки не дотянула до второго места по качеству фарша и уровню безопасности. Эту мясорубку можно считать универсальной моделью. У неё есть плюсы вроде богатой комплектации и встроенного отсека для насадок. Но есть и минусы, главный из которых — слабая работа с жилистым мясом. Поэтому она больше похожа на комбайн, чем на полноценную мясорубку.

Производительность в 4,3 кг/мин не подтвердилась

2 место. Panasonic MK G1800PWTQ — Однородный фарш, низкая производительность

Качество работы с фаршем на высоком уровне. Мясорубка практически не оставляет жил после работы с мясом

Низкая номинальная мощность говорит о том, что мясорубка лучше подходит для работы с нежным мясом и ей требуется чуть больше времени для переработки жесткого

Отсутствие дополнительных насадок ограничивает работу мясорубки с другими продуктами. Она подходит только для мяса

Характеристики Panasonic MK G1800PWTQ

Номинальная мощность: 330 Вт
Максимальная мощность: 1800 Вт
Заявленная производительность: 1,6 кг/мин
Шестерни редуктора: пластик
Количество скоростей: 1

ВНИМАНИЕ! На видео электрическая мясорубка работает на мелкой перфорации. В этом не было злого умысла или большого смысла — другие решетки были утеряны на просторах нашей мастерской. Беда в том, что даже неоригинальные запчасти для этой мясорубки практически невозможно найти в сжатые сроки из-за нестандартных размеров.

Фарш получился однородным. Отдельная кнопка реверса ярко выделена, случайно её нажать не получится.

В общем, мы остались довольны этой мясорубкой. Немного отталкивает разве что страшноватый дизайн да громоздкость в каждой детали. Большая гайка, большая и тяжёлая решётка… К тому же мясо забивается в резьбу прижимной гайки, а из-за высоты резьбы его довольно сложно вычистить. Мыть всё это очень неудобно.

Panasonic MK G1800PWTQ выдает однородный фарш, но проигрывает победителю из-за габаритов, неудобного обслуживания и спорного дизайна.

Производительность в 1,6 кг/мин подтвердилась

1 место. Wollmer М905 X-Power — Оптимальный вариант

Характеристики Wollmer М905 X-Power

Номинальная мощность: 800 Вт
Максимальная мощность: 2000 Вт
Заявленная производительность: 2,7 кг/мин
Шестерни редуктора: металл
Количество скоростей: 2

У Wollmer М905 X-Power получился однородный фарш, около решётки осталась всего одна жила. Производительность соответствует заявленным характеристикам. Это связано с высокой мощностью мясорубки и острым серповидным ножом. Эта форма обеспечивает большую площадь соприкосновения с мясом и помогает ножу лучше справляться с жилами.

Надежность и функциональность у M905 тоже на высоком уровне: металлические шестерни редуктора, соединение шнека металл в металл , работы и наличие двух скоростей однозначно добавляют аппарату баллов. Стоит отметить, что мясорубка продается в нескольких комплектациях: basic, profi и profi plus. Basic — стандартная комплектация для любителей мяса (кроме дисков для фарша, есть насадки для кеббе и колбас), profi — к перечисленным ранее добавляются овощерезки, что значительно расширяет функционал мясорубки, profi plus — добавляет в комплектацию еще и соковыжималку.

Производительность в 2,7 кг/мин подтвердилась

Сравнительная таблица характеристик

Результаты тестирования мясорубок в лаборатории M—G

Лучшее предложение по цене/качеству без учета акций. Мясорубка закрывает все бытовые потребности. С надежностью и сервисным обслуживанием все в порядке.

Достойная мясорубка хорошо перерабатывает мясо, но не имеет насадок и имеет сложности с сервисным обслуживанием.

Универсальная мясорубка имеет хорошую комплектацию и нормально справляется с мясом, если оно не жилистое. Возникают проблемы с надежностью из-за отсутствия «защиты от дурака» и пластиковых шестеренок.

Оказалось, заявленная производительность не всегда совпадает с реальной, и не каждая мясорубка справляется с жёстким и жилистым мясом: где-то потребуется предварительная подготовка. Перед покупкой стоит почитать обзоры и посмотреть видео. Смотрите на реальные результаты, а не на абстрактные цифры производительности!

Мы считаем Wollmer M905 X-POWER оптимальным выбором. Благодаря металлическим шестерням, наличию двух скоростей и высокой производительности, это лучшая мясорубка для дома 2022 года. Поэтому мы сделали подробный обзор на эту модель и разобрали её до винтика.

Wollmer M905: разбор и тестирование мясорубки с металлическими шестернями

Автор: Антон Сидорин

Экс-главред и основатель My Gadget. Работаю с сервисными центрами с 1995 года. С 2014 года основная деятельность — консалтинг сервисных центров по управлению и технологии ремонта. За все время работы проконсультировал около 60% компаний из списка топ-50 сетевых сервисных центров в РФ. Изредка провожу лабораторные исследования образцов для брендов бытовой техники.

Рейтинг 2022 года, посвящается всем поклонникам котлет, пельменей и колбас из домашнего фарша

На рынке кухонных приборов сегодня представлено много устройств, призванных сделать приготовление пищи приятным творческим процессом. Среди многочисленных электрических помощников на кухне особое место занимают электромясорубки. Будучи универсальными приспособлениями, они способны выполнять много задач в приготовлении разных блюд. Представляем рейтинг лучших в 2021-2022 году электрических мясорубок.

Электромясорубки какой фирмы лучше?

Электрические мясорубки выпускают многие известные бренды. Техника от Panasonic, BOSCH и Moulinex, помимо надежности, обладает большой мощностью и производительностью. На рынке представлены модели с различными комплектами насадок для приготовления разных полуфабрикатов. Все эти приборы выглядят стильно и привлекательны для российских покупателей. Недостатком мясорубок от именитых производителей можно считать высокую цену.

Тем, кто не готов потратить от 6 до 12 тысяч рублей на покупку электромясорубки, можно обратить внимание на бюджетные модели от UNIT, Аксион и Белвар. Стоит иметь в виду, что техника этих марок не рассчитана на объемную работу и обладает скромными показателями по производительности и комплектации.

На неизвестные китайские бренды лучше не тратить деньги, поскольку, качество и надежность таких изделий вызывают у пользователей много нареканий.

Критерии выбора хорошей мясорубки

Оценивая качества электромясорубок разных марок, мы руководствовались перечисленными ниже характеристиками, надеемся, что в выборе достойной машины для обработки продуктов, вы будете руководствоваться ими:

Мощность

Производительность

Таким термином обозначается количество мяса, перерабатываемое устройством в единицу времени. Производительность бытовых электрических мясорубок может составлять от 0.5 до 4.5 кг в минуту и зависит от: запаса мощности двигателя, материала и качества ножей, а также конструкции и скорости вращения шнека. Наиболее производительные модели больше подойдут для больших семей и заготовок на длительное время.

Насадки

В комплект некоторых моделей дополнительно могут входить:

Овощерезки различной конфигурации;
Соковыжималки (цитрус-пресс или шнековая для выдавливания сока с мякотью);
Насадки для кеббе, набивки колбас или формовки печенья.

Лучшие в начале 2022 года (по мнению экспертов и по отзывам покупателей) модели электрических мясорубок представлены в нашем рейтинге.

Читайте также: